安心安全にこだわった 宮城県産「キングトラウト~Japanese Pure~」
「キングトラウト」は、宮城県女川町の豊かな海で丹精込めて育てられた国産トラウトサーモンです。
ブランド名には「数あるサーモンの中でも他に負けない”王様(King)”のようなサーモン」という想いが込められています。無投薬抗菌剤フリーで乳酸菌やビール酵母などの天然素材を使った飼料で育てている他、稚魚から出荷まで一貫管理し生産者の顔が見える安心安全な生産体制も大きな特長。鮮度を保つため、水揚げ後は一匹ずつ丁寧に活〆処理を施しています。まさに“サーモンの王様”と呼ぶにふさわしい一品です。
ブランド名には「数あるサーモンの中でも他に負けない”王様(King)”のようなサーモン」という想いが込められています。無投薬抗菌剤フリーで乳酸菌やビール酵母などの天然素材を使った飼料で育てている他、稚魚から出荷まで一貫管理し生産者の顔が見える安心安全な生産体制も大きな特長。鮮度を保つため、水揚げ後は一匹ずつ丁寧に活〆処理を施しています。まさに“サーモンの王様”と呼ぶにふさわしい一品です。
美味しさと栄養の特徴
キングトラウトは、臭みがなく、濃厚なのに後味がすっきりとした脂が特長。刺身はもちろん、焼き物やムニエルなど、どんな調理でも美味しく召し上がれます。トラウトサーモン特有のアスタキサンチンやビタミンB 群・D 群、不飽和脂肪酸のEPA・DHAも豊富で、健康にも嬉しい食材です。毎年3月～6月の最盛期には、生鮮でのお届けも可能。新鮮な美味しさをぜひご堪能ください。
食べ方のススメ
3月から6月の水揚げ最盛期には生鮮のままお客様のもとへ届けることも可能なため、刺身で食べるとより一層おいしさが引き立ちます。冷凍の場合でも流水解凍を行い、半解凍くらいで刺身にすると、身が崩れにくく見た目も美しく仕上がります。もちろん焼いてもよし、どのような調理法でも美味しくいただけます。脂がのっているにも関わらず、輸入品よりもさっぱりとしていることも特徴です。
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銀生さば開き干し：3枚入(規格外品)
￥3,500 約：1.0㎏ 料金に含まれるもの：箱代、消費税 送料（クール便）：九州・沖縄県は、1,100円、その他地域は無料 お召し上がり方は、魚焼きグリルなどで冷凍のまま15分ほど焼くと召し上がれます。焼きが不十分の場合は追加加熱して、必ず中心部まで火を通してからお召し上がりください。
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