有限会社グルメイト 代表あいさつ

始まりは1984年から個人事業主として銀鮭生産に従事しておりました。
当時の銀鮭はイワシなどの冷凍魚をすり身状にした生エサを給餌していたため、お刺身で食すとエサの臭みが少なからず出てしまい、あまり評判がいいものではありませんでした。
年代を問わずたくさんの方に安全でおいしい銀鮭を食べていただきたいという思いから、生産者として従事しながら一部業務を法人化。飼料会社と共にエサの見直しを繰り返し、大変高評価をいただくまでになりました。
今ではグループ会社を含め、銀鮭の活卵から稚魚の育成、成魚の出荷販売、また養殖施設や漁具に至るまでを一貫管理しております。
弊社一番のこだわりとしては『グルメイトの銀鮭はすべて活締め出荷』を徹底しております。
【活締め】とは魚の鮮度を保つために行う処理方法ですが、非常に手間・時間がかかる作業なので行う生産者は多くありません。
しかし、この作業を惜しむことなくすることによってお客様のもとへ新鮮で安心安全なおいしい銀鮭をお届けでき、また、農林水産省が制定した地理的表示登録（通称：GI）を取得した【みやぎサーモン】を名乗ることができるのです。
弊社はこれからも全力で取り組んでまいりますので、今後とも皆様からのご指導、ご支援を賜わりますよう心よりお願い申し上げます。

代表取締役社長　阿部正美